网红菜李子炒猪肠黑暗料理（李子炒肥肠的做法大全）

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本文目录一览：

1、李子炒大肠的成语有哪些

2、如何炒猪大肠才能像饭店里面炒的那样 嫩 爽口

3、李子炒猪生肠什么意思

4、用李子可以做一道什么菜呢

5、青李子是什么品种

一、李子炒大肠的成语有哪些

李子炒猪大肠
新晋网红菜“李子炒猪肠”。
原料：猪大肠、李子、红椒、青椒、葱、蒜、姜、盐、生抽、蚝油、醋。
做法步骤：

第1步、猪大肠冲洗后用食用盐（粗盐更好）抓干净。

第2步、这样用手抓，冲洗干净。放盐抓，再冲洗干净。我这样连续洗了三遍。

第3步、冲洗干净后切成差不多大小的段段。

第4步、锅中放入清水和姜片大火烧开。

第5步、放入切好的猪大肠焯一下去腥味，捞出沥干备用。

第6步、把青椒、红椒、姜切丝，葱切段，蒜拍碎备用。

第7步、李子洗净拍扁。

第8步、锅中热油，放入切好的配料炒香。

第9步、倒入焯好的猪大肠。

第10步、倒入李子一起翻炒均匀。

第11步、加入生抽、蚝油、醋、盐翻炒均匀，大概三分钟即可出锅。

第12步、出锅装盘。

第13步、成品图

第14步、成品图

第15步、成品图

第16步、成品图慎仔

第17步、开吃吧宽镇汪，口水都流旅皮一地了。哈哈
小贴士：
1、最好吃的吃法是一半李子加一块猪肠一起吃，又酸又入味，还有嚼劲，还是蛮爽口的呢。2、但是这道菜要趁热吃，放凉了猪肠的口感没有那么好，李子也比较酸。

二、如何炒猪大肠才能像饭店里面炒的那样 嫩 爽口

准备食材：猪大肠、李子、盐、酱油、白糖、白酒、花椒、蒜片、姜片、葱

步骤一：将李子洗干净、拍裂待用。将猪大肠洗干净、切好，用清水煮熟，煮的时候可以加适量的盐、酱油、白酒、花椒。

步骤二：花椒、蒜片、姜片、大葱炒香下油锅爆炒。放入猪大肠，大火爆炒直至呈金黄色，在这过程中放入少许的白糖和酱油。

步骤三：调至小火，放入适量孜然粉和干辣椒继续翻炒，直至猪大肠表皮有些许焦脆感、香味。最后放入李子继续翻炒片刻即可。

拓展资料:

根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不悉则同的,小肠最瘦,肠头最肥。猪大肠爆炒最为口味,湘菜一般喜欢爆炒做法,趁热食用非常美味。

吃猪大肠好处:

1、润燥、补虚、缓解便秘

营养分析猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗旅陆悉虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

2、缓解痔疮、便血

止小便数的作用。用猪大肠治疗大肠病变，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。

3、润肠、止小便数

另外，猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止拆乎小便数的作用。

三、李子炒猪生肠什么意思

意思是猪大肠美食。李子炒猪生肠是一道清激酸甜爽口又开胃的特色菜，用猪大肠和李子答纳袜放在一起炒制，利用水果的酸甜消除猪大肠的腥味，提升整体口感。李子炒茄友猪生肠有养颜功效，吃起来酸辣爽口。

四、用李子可以做一道什么菜呢

食材：李子500g，白糖150g，盐10g，辣椒粉20g，甘草粉5g。

食谱：

李子洗干净。用刀背拍扁。

把糖、盐、辣椒粉等材料一起倒进李子里。

搅拌均匀，腌制一晚。 糖渍李子就做好了，酸甜解腻，些许辣，味道完美。

食材：排骨，青李子，糖，盐，陈皮，柠檬汁，酱油，花生油，料酒，冰花酸梅酱，蒜子，姜，柱候酱。

2.后加入清水完全覆盖排骨即可，抓洗两分钟，将排骨清洗干净。将清洗的排神歼骨捞出挤干野瞎谨水分备用

3.第三步，我们开始腌制颂基排骨，加入盐0.5克（大半吃法的小勺子），加入花生油5克（大半汤勺），加入少许胡椒粉，加入柠檬汁（挤几滴），酱油，柱候酱，加入料酒3克（3勺吃饭的勺子），腌制15分钟，这样腌制的排骨更有嚼劲，更入味，有更丰富的口感。

1.首先，将排骨剁成大小均匀的小块备用，下一步我们要准备去血水，在碗中加入实用碱一勺，在加入半碗清水（300克），用手抓洗排骨2分钟，这一步的目的是为了去除排骨里面的血水和表面多余的油脂。

广西人真的很爱拌着吃水果哎，木瓜他们也拌着吃的，凉拌的时候是一定要有辣椒的，不然都不是正宗的凉拌呢

拌之前是一定先要把核去掉的，感觉去核的这个步骤挺爽的，用刀拍开拿出核，然后准备好切好的蒜末，辣椒圈，辣椒油，盐，糖，搅拌均匀就可以吃的


炒着也可以吃


和肥肠一起炒制，还可以祛除肥肠的腥气呢，让整个菜变的很小清新一点

也有用李子熬制汤的

不过这几种做法里最让人感兴趣的还是凉拌的，李子上市后也要买来凉拌着吃

五、青李子是什么品种

摘要：青李子，又叫做青脆李，是李子的品种之一，在四川、重庆、贵州、云南等地区有广泛种植。青李具有口感脆爽、味道酸甜的特点，不仅可以直接生吃，还可以蘸白糖、蘸辣椒面，甚至炒猪大肠吃，一起来看看青李子的吃念哪改法吧！一、青李子是什么品种
青李子又叫做青脆李，这种水果是一种四川地区的特色良种晚熟李子，因为青脆李其果实大，脆而甜，果核易离核而闻名。青脆李广泛种植于四川、重庆、贵州、云南等西南高山地区。
二、青李子怎么吃
1、腌青李子
将青李子洗净沥干水分，然后加入海盐搓洗一下，再用清水将青李表面的盐洗净，加入磨碎的甘草粉和赤砂糖、姜汁拌均匀，腌渍一天就可以吃了。
2、蘸辣椒面和白糖吃
川蜀地区还有一种独特的青脆李吃法，就是将它洗净去核后，蘸辣椒面和白糖一起吃，酸酸甜甜中还带有一丝辣味，口感十分独特，吃了以后很开胃。
3、青李子炒猪大肠
青李子还能用来炒猪大肠，将猪大肠洗好、切好再仔判用清水煮熟，煮的时候可以加缓绝盐、花椒、料酒去腥，然后将大肠捞出来，和拍碎的青李一起炒，最后加一把青蒜，翻炒片刻即可出锅食用。
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作者：admin
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